Radiopasteryzacja polega na użyciu promieniowania celem usunięcia z żywności bakterii i innych drobnoustrojów. Radiopasteryzacja nie zmienia smaku ani właściwości odżywczych produktu, sprawia, że dany produkt można dłużej przechowywać i wolniej się psuje. Promieniowanie nie jest w niej obecne, gdyż zostało tak dobrane, aby atomy stanowiące właściwą żywność nie przekształcały się w radioizotopy, które są promieniotwórcze.
