Mózg jest najważniejszym organem naszego ciała, ponieważ znajdują się w nim ośrodki, które odpowiadają za podstawowe procesy życiowe człowieka: widzenie, słyszenie, czucie, równowaga, pamięć, kojarzenie, przeżywanie emocji, praca narządów np. praca serca, regulowanie jego uderzeń.
Na mózgowie składa się: pień mózgu – funkcja: oddychanie, praca serca, ciśnienie krwi, przysadka mózgowa – jest odpowiedzialna za produkcję hormonów i regulowanie innych gruczołów dokrewnych np. trzustki, jąder, móżdżek – jest odpowiedzialny za koordynowanie ruchów oraz ich precyzję, podwzgórze – odpowiada za termoregulację, prawidłowość rytmów bicia serca, jest ośrodkiem głodu i sytości, wzgórze – pełni funkcję odbierania zmysłów oprócz zmysłu węchowego. Mózg jest zbudowany z dwóch półkul, a te są zbudowane z kory mózgowej (istoty szarej i białej substancji rdzennej). Na mózgowie składają się również płaty – czołowy, skroniowy, ciemieniowy, potyliczny.