Adaptacja – przystosowanie się / przyzwyczajanie do panujących warunków. Smak i węch ze sobą współdziałają, bardzo szybko przyzwyczajają się do danego smaku lub zapachu. Na przykład można wnieść kwiatki do pomieszczenia i zaraz przestać czuć ich zapach.
Funkcją narządów zmysłów jest odbieranie informacji płynących z bodźców zewnętrznych i wewnętrznych. Główną ich funkcją jest zapewnienie bezpieczeństwa. Dzięki nim człowiek adaptuje się do środowiska oraz jego funkcjonowanie jest usprawnione.