Zarówno wrażenia smakowe, jak i węchowe powstają poprzez rozpuszczenie substancji chemicznej, która znajduje się w pokarmie, lub w powietrzu w śluzie, który pokrywa powierzchnię komórek. Po zajściu reakcji chemicznych, ich produkt łączy się z receptorami, które generują impuls elektryczny przewodzony do mózgu i tam interpretowany.
Wyjaśnienie:
Wrażenia smakowe i węchowe powstają w niemalże identyczny sposób. Różnica polega jedynie na miejscu rozmieszczenia receptorów, ich wrażliwości, oraz rodzaju, czyli budowie. Mimo to zasada generowania impulsu w obu przypadkach pozostaje taka sama i opiera się na łączeniu się substancji chemicznej z receptorem i wywołanie efektu w postaci impulsu.
