90 000 g/mol, (C6H12O6)500
Amyloza to łańcuch merów D-glukozy.
Ogólny wzór amylozy: (C6H12O6)n
W reakcji użyto 1 dm30,001-molowego roztworu, a więc 0,001 mola amylozy.
Obliczamy, ile glukozy otrzymano by z 1 mola amylozy:
0,001 mol – 90 g
1 mol – x g
Ponieważ amyloza składa się tylko z glukozy, to masa otrzymanej glukozy odpowiada masie 1 mola amylozy.
Ilość merów w łańcuchu (masa glukozy – 180 u)
Wzór: (C6H12O6)500