Opisz, jak rozróżnić laktozę i skrobię.
Dodanie płynu Lugola – roztwór skrobi zabarwi się na granatowo.
Jod z płynu Lugola wiąże się z amylozą ze skrobi.
Ćwiczenie 18.1.
Ćwiczenie 18.2.
Ćwiczenie *18.3.
Ćwiczenie 18.4.
Ćwiczenie 18.5.
Ćwiczenie 18.6.
Podpunkt a)
Podpunkt b)
Ćwiczenie 18.7.
Podpunkt c)
Ćwiczenie *18.8.
Ćwiczenie 18.9.
Ćwiczenie 18.10.
Ćwiczenie 18.11.
Ćwiczenie 18.12.
Ćwiczenie 18.13.
Ćwiczenie 18.14.
Ćwiczenie 18.15.
Podpunkt *d)
Ćwiczenie 18.16.
Ćwiczenie 18.17.
Ćwiczenie 18.18.
Ćwiczenie 18.19.
Ćwiczenie 18.20.
Podpunkt d)
Ćwiczenie 18.21.
Ćwiczenie 18.22.
Ćwiczenie 18.23.
Ćwiczenie 18.24.
Ćwiczenie 18.25.
Ćwiczenie 18.26.
Ćwiczenie *18.27.
Ćwiczenie 18.28.
Ćwiczenie 18.29.
Ćwiczenie *18.30.
Ćwiczenie 18.31.
Ćwiczenie 18.32.
Ćwiczenie 18.33.
Ćwiczenie 18.34.
Ćwiczenie 18.35.
Ćwiczenie 18.36.
Ćwiczenie *18.37.
Ćwiczenie *18.38.
Ćwiczenie **18.39.
Ćwiczenie **18.40.
Ćwiczenie 18.41.
Ćwiczenie 18.42.
Ćwiczenie 18.43.
Ćwiczenie 18.44.
Ćwiczenie 18.45.
Ćwiczenie 18.46.
Ćwiczenie 18.47.
Ćwiczenie 18.48.
Ćwiczenie 18.49.
Ćwiczenie 18.50.
Ćwiczenie 18.51.
Ćwiczenie 18.52.
Ćwiczenie 18.53.
Ćwiczenie 18.54.
Ćwiczenie 18.55.
Ćwiczenie 18.56.
Ćwiczenie *18.57.
Ćwiczenie *18.58.
Ćwiczenie 18.59.
Ćwiczenie 18.60.
Ćwiczenie 18.61.
Ćwiczenie 18.62.
Ćwiczenie 18.63.
Ćwiczenie 18.64.
Ćwiczenie *18.65.
Ćwiczenie *18.66.
Ćwiczenie 18.67.
Ćwiczenie 18.68.
Ćwiczenie *18.69.
Ćwiczenie *18.70.
