Roztwór kwasu octowego wykazuje odczyn kwasowy. Jest w stanie zneutralizować niewielką ilość wodorotlenku sodu pozostałego na skórze, w myśl równania reakcji chemicznej.
CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O
Zasady są żrące i mogą uszkadzać skórę, mają odczyn zasadowy, a skóra odczyn obojętny, dlatego należy użyć substancji, która ma odczyn kwasowy, zneutralizuje zasadę i przywróci prawidłowe pH skóry. Substancją tą musi być słaby kwas niemający właściwości żrących, by nie uszkodzić jeszcze bardziej skóry, np. kwas octowy, czyli popularny ocet dostępny w każdej kuchni.
Równanie reakcji: zasada + kwas → sól + woda
CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O
Nie trzeba uzgadniać współczynników stechiometrycznych.