Reakcje egzotermiczne – reakcje, którym towarzyszy wydzielanie energii na sposób ciepła. W przyrodzie to np. świecenie słońca i innych gwiazd, rdzewienie, wybuchy wulkanów, każde spalanie, np. drewna (pożary lasów).
Reakcje endotermiczne – reakcje, do których przebiegu konieczne jest dostarczanie energii w sposób ciągły, np. poprzez ogrzewanie. Przykłady: smażenie, pieczenie, gotowanie, prażenie, proces fotosyntezy, w którym rośliny potrzebują energii w postaci słońca, aby wytworzyć tlen.
