Soda oczyszczona jest substancją złożoną. Podczas ogrzewania związek ten rozkłada się do prostszych składników. Obserwujemy mętnienie wody wapiennej, co oznacza, że podczas ogrzewania uwalnia się dwutlenek węgla, który w reakcji z wodą wapienną prowadzi do wytrącenia się osadu węglanu wapnia.
Substancje proste są to najprostsze substancje, których nie da się rozłożyć na prostsze składniki. Należą do nich substancje zbudowane z atomów tylko jednego pierwiastka. Do substancji prostych nie należą związki chemiczne, które zbudowane są z 2 różnych pierwiastków – są to wtedy substancje złożone.