Ile skrobi o masie cząsteczkowej 202 500 u potrzebujemy, by w hydrolizie o wydajności 80% uzyskać 10 g glukozy?
(C6H12O6)n —hydroliza→ nC6H12O6
Masa glukozy = 180 g/mol
n = 202 500 u : 180 u = 1125
Przy wydajności 100% otrzymalibyśmy 1125 moli glukozy.
1125 moli glukozy – 100%
x – 80%
x = 80 ∙ 1125 : 100 = 900 moli glukozy
1 mol glukozy – 180 g
900 mol glukozy – y
y = 900 ∙ 180 : 1 = 162 000 [g glukozy]
202 500 g skrobi – 162 000 g glukozy
z – 10 g glukozy
z = 10 ∙ 202 500 : 162 000 = 12,5 [g skrobi]
Odpowiedź: Hydrolizie należy poddać 12,5 g skrobi.
W pierwszym kroku zapisz równanie zachodzącej reakcji. Z n moli substratu otrzymujemy n moli glukozy. Wartości mas poszczególnych atomów znajdziesz w tablicy pierwiastków chemicznych. Ułóż proporcję, w której porównasz wartości stechiometryczne i podaną masę glukozy, by poznać oczekiwaną masę skrobi w tej reakcji. Pamiętaj, że wydajność reakcji jest zmniejszona o 20%.
Zadanie 3
226Zadanie 4
226Zadanie 5
226Zadanie 8
228Zadanie 9
228Zadanie 10
228Zadanie 11
228Zadanie 12
228Zadanie 13
229Zadanie 14
229Zadanie 16
229Zadanie 17
230Zadanie 1
231Zadanie 3
231Zadanie 4
231Zadanie 10
232Zadanie 11
232Zadanie 13
233Zadanie 1
233Zadanie 2
234Zadanie 3
234Zadanie 4
234Zadanie 5
234Zadanie 6
234Zadanie 8
234Zadanie 9
234Zadanie 10
234Zadanie 11
234Zadanie 13
235Zadanie 15
235Zadanie 18
235Zadanie 19
235Zadanie 1
236Zadanie 2
236Zadanie 3
236Zadanie 11
237Zadanie 12
237Zadanie 13
237Zadanie 15
237Zadanie 20
238Zadanie 1
238Zadanie 2
238Zadanie 4
238Zadanie 6
238Zadanie 9
239Zadanie 10
239Zadanie 13
239Zadanie 14
239Zadanie 16
239Zadanie 1
240Zadanie 2
240Zadanie 4
240Zadanie 5
240Zadanie 11
241Zadanie 12
241Zadanie 15
241Zadanie 16
241Zadanie 18
241Zadanie 5
242Zadanie 6
242Zadanie 11
243Zadanie 2
244Zadanie 9
244Zadanie 13
245Zadanie 14
191Zadanie 18
245Zadanie 10
246Zadanie 14
246Zadanie 17
246