Przedstaw wzory półstrukturalne kwasów i alkoholi, z których utworzą się estry z zadania 13. Zapisz estryfikację z podpunktu b).
Mrówczan etylu: HCOOH i CH3—CH2—OH
Octan propylu: CH3COOH i CH3—CH2—CH2OH
Benzoesan fenylu:
Mleczan metylu: CH3—CHOH—COOH i CH3OH
Oleinian metylu: CH3(CH2)7—CH=CH—(CH2)7—COOH i CH3OH
Tristearynian glicerolu: CH3—(CH2)16—COOH i CH2OH—CHOH—CH2OH
CH3COOH + CH3—CH2—CH2OH ⇆H2SO4⇆CH3—COO—CH2—CH2—CH3 + H2O
Nazwa estru składa się z dwóch członów. Pierwsze słowo wskazuje na kwas (np. „mrówczan” sugeruje, że jest to ester kwasu mrówkowego). Drugie słowo określa alkohol (np. „metylu” – metanol). Na podstawie nazwy można określić substraty, które stworzyły ester. Aby przeprowadzić estryfikację, w pierwszym kroku sprawdź, jakie substraty stworzą pożądany ester. Następnie przeprowadź równanie reakcji według schematu: R1COOH + R2OH → R1COOR2 + H2O, gdzie -R1 i -R2 oznaczają odpowiednie reszty węglowodorowe.
Zadanie 3
226Zadanie 4
226Zadanie 5
226Zadanie 8
228Zadanie 9
228Zadanie 10
228Zadanie 11
228Zadanie 12
228Zadanie 13
229Zadanie 14
229Zadanie 16
229Zadanie 17
230Zadanie 1
231Zadanie 3
231Zadanie 4
231Zadanie 10
232Zadanie 11
232Zadanie 13
233Zadanie 1
233Zadanie 2
234Zadanie 3
234Zadanie 4
234Zadanie 5
234Zadanie 6
234Zadanie 8
234Zadanie 9
234Zadanie 10
234Zadanie 11
234Zadanie 13
235Zadanie 15
235Zadanie 18
235Zadanie 19
235Zadanie 1
236Zadanie 2
236Zadanie 3
236Zadanie 11
237Zadanie 12
237Zadanie 13
237Zadanie 15
237Zadanie 20
238Zadanie 1
238Zadanie 2
238Zadanie 4
238Zadanie 6
238Zadanie 9
239Zadanie 10
239Zadanie 13
239Zadanie 14
239Zadanie 16
239Zadanie 1
240Zadanie 2
240Zadanie 4
240Zadanie 5
240Zadanie 11
241Zadanie 12
241Zadanie 15
241Zadanie 16
241Zadanie 18
241Zadanie 5
242Zadanie 6
242Zadanie 11
243Zadanie 2
244Zadanie 9
244Zadanie 13
245Zadanie 14
191Zadanie 18
245Zadanie 10
246Zadanie 14
246Zadanie 17
246