C. mlekiem.
Koloid to mieszanina niejednorodna, w której występuje faza rozpraszająca i faza rozpraszana. Wielkość cząsteczek fazy rozproszonej wynosi od 1 nm do 200 nm. Pod względem wielkości cząsteczek zajmują one miejsce między roztworami właściwymi a zawiesinami.
Mleko jako koloid to cząsteczki białka i tłuszczu (faza rozpraszana) w wodzie (faza rozpraszająca).