Ponieważ osolona woda zawiera NaCl. Po dysocjacji powstają jony Na+, które barwią wodę na żółto i jony Cl-.
Płomień palnika kuchenki gazowej zwykle jest niebieski, co wskazuje na to, że proces spalania gazu zachodzi w warunkach tlenowych. Jednak gdy na płomień kapiemy osoloną wodę, towarzyszące soli kationy (np. sodowe) zaczynają wypierać z płomienia cząsteczki tlenu, co powoduje zmianę barwy płomienia na żółtą.