- Chłopi – zajmowali się uprawa ziemi i hodowlą zwierząt
- Rzemieślnicy – w swoich warsztatach wytwarzali i naprawiali przedmioty codziennego użytku
- Kupcy – utrzymywali się z handlu rozmaitymi towarami
Co dosyć ważne, choć wielu rzemieślników samemu sprzedawało towary (np. na targach i jarmarkach), kupcy zajmowali się handlem na duże odległości, często z narażeniem życia, między miastami i krajami.