1. cech piekarzy
2. cech kowali
3. cech szewców
4. cech garncarzy
Cechy są organizacjami zrzeszającymi rzemieślników-specjalistów, zapewniając sprawiedliwą konkurencję na rynku, znajdując mistrzów (nauczycieli) dla czeladników (uczniów) w zawodzie i dbając o interesy wykonawców zawodu (np. poprzez zgłaszanie przestępstw w imieniu członków cechu).