Wodę gazowaną stworzono w II połowie XVIII wieku poprzez sztuczne dodanie do zwykłej wody dwutlenku węgla. Kiedyś była bardzo popularna i pili ją praktycznie wszyscy – była dostępna publicznie w miastach, a w gospodarstwach domowych posiadano urządzenia służące do jej wytworzenia. Współcześnie jej popularność spadła, jednak wciąż można ją kupić w sklepach. Nie jest jednak wskazana dla osób z nadwrażliwością żołądka.
Możesz wybrać dowolny wynalazek wymieniony na s. 138. Wiele oświeceniowych osiągnięć techniki i nauki wciąż jest wykorzystywana w życiu codziennym. Woda gazowana pozwoliła na produkcję słodkich napojów takich jak Coca-Cola, Miranda, Fanta, Sprite.