cukry – są źródłem energii,
tłuszcze – dostarczają energii oraz umożliwiają wchłanianie się niektórych witamin,
białka – są podstawowym budulcem komórek ciała,
witaminy – regulują pracę organizmu,
sole mineralne – należą do materiałów budulcowych oraz przyczyniają się do prawidłowej pracy organizmu,
woda – jest głównym składnikiem organizmu, niezbędnym do życia.
Sole mineralne, w których występują wapń i magnez, są głównymi składnikami zębów i kości.