Witaminy dzielimy rozpuszczalne w tłuszczach np. witamina A – jest niezbędna do prawidłowego widzenia, funkcjonowania nabłonków oraz wzrostu organizmu, witamina D3 – zwiększa wchłanianie wapnia i fosforu z przewodu pokarmowego oraz na rozpuszczalne w wodzie np. witamina C – wzmacnia zęby, wpływa korzystnie na stan tkanki łącznej, ułatwia wchłanianie żelaza, witamina B12 – reguluje proces powstawania krwinek, uczestniczy w biosyntezie kwasów nukleinowych.
