Korzeń:
· przytwierdza roślinę do podłoża,
· pobiera wodę i sole mineralne,
· przewodzi pobrane substancje do części nadziemnych,
· może magazynować substancje zapasowe.
Korzeń łączy roślinę z podłożem i umożliwia jej korzystanie z zasobów gleby. U niektórych roślin pełni dodatkowo funkcje spichrzowe.