Jest to zjawisko fizyczne.
Gazowana woda mineralna wysycona jest w dużym stopniu dwutlenkiem węgla. Gaz ten uwalnia się z butelki dopiero po jej otwarciu. Nie zachodzi w tym czasie żadna reakcja chemiczna, tylko gaz rozpuszczony w wodzie uwalnia się do atmosfery.
Reakcja chemiczna to przemiana, w wyniku której powstaje produkt o innych właściwościach niż pierwotna substancja, która była substratem reakcji, na przykład smażenie jajecznicy. Zjawisko fizyczne to przemiana gdzie substancja zachowuje swoje pierwotne właściwości chemiczne, natomiast zmieniają się jej właściwości fizyczne jak na przykład stan skupienia np. podczas zamarzania wody.