W tym zadaniu musisz zastanowić się, a następnie wyjaśnić, dlaczego niskocząsteczkowe alkohole dobrze rozpuszczają się w wodzie – możesz pomyśleć o tym, dlaczego etanol dobrze rozpuszcza się w wodzie. Jaki wpływ na alkohol ma grupa hydroksylowa? Jaki ma ona charakter?
Grupa hydroksylowa ma polarny charakter, a jej wpływ jest zauważalny dla krótkich łańcuchów alifatycznych. Im są one dłuższe tym coraz bardziej dominuje ich charakter niepolarny, dlatego nie będą się rozpuszczać w wodzie.
Ciekawostka: do alkoholi rozpuszczalnych w wodzie zaliczamy: metanol, etanol, propanol (rozpuszczają się bardzo dobrze). Natomiast butanol i pentanol rozpuszczają się słabo.
Ćwiczenie 2
144Ćwiczenie 3
145Ćwiczenie 4
146Ćwiczenie 5
146Ćwiczenie 6
152Zadanie 1
158Zadanie 2
159Zadanie 3
159Zadanie 7
160Ćwiczenie 1
163Ćwiczenie 3
163Ćwiczenie 4
170Zadanie 1
174Zadanie 2
174Zadanie 3
175Zadanie 6
175Zadanie 7
175Ćwiczenie 2
179Zadanie 1
187Zadanie 4
188Ćwiczenie 2
191Ćwiczenie 3
193Ćwiczenie 4
195Ćwiczenie 5
191Zadanie 1
197Zadanie 2
197Zadanie 4
198Zadanie 6
198Ćwiczenie 1
203Ćwiczenie 2
203Ćwiczenie 3
203Zadanie 2
210Zadanie 3
211Zadanie 5
211Zadanie 6
211Zadanie 7
211Ćwiczenie 2
220Zadanie 2
222Zadanie 3
222Ćwiczenie 2
226Ćwiczenie 3
226Ćwiczenie 5
228Ćwiczenie 6
228Zadanie 1
231Zadanie 5
232Zadanie 6
232Zadanie 7
232Zadanie 5
240Zadanie 7
240Ćwiczenie 1
242Zadanie 3
244Ćwiczenie 1*
248Ćwiczenie 2*
248Zadanie 1*
252Ćwiczenie 7
252Pytanie 13
259Pytanie 15
259Pytanie 16
260