W tym zadaniu uzupełnij zdania i zapisz je w zeszycie.
Próba Tollensa potwierdza właściwości redukujące aldehydów. Funkcję utleniacza w tej próbie pełni [Ag(NH3)2]+ i redukuje się do Ag, co uwidacznia się w postaci lustrzanego osadu osadzonego na ściankach probówki.
Próbę Trommera, w której aldehydy dają wynik pozytywny, opisuje reakcja redoks. W tej reakcji funkcję reduktora pełnią cząsteczki aldehydu, które utleniają się do kwasu karboksylowego. Utleniaczem jest wodorotlenek miedzi(II), który redukuje się do tlenku miedzi(I). Reakcji tej towarzyszy zmiana barwy z niebieskiego galaretowatego osadu na ceglastoczerwony osad.
Aldehydy wykazują właściwości redukujące, to znaczy, że wykazują pozytywny wynik w próbie Tollensa (próbie lustra srebrowego) i w próbie Trommera. Reakcja utleniania to reakcja zwiększenia stopnia utlenienia pierwiastka, natomiast związek w tej reakcji jest reduktorem. Reakcja redukcji to reakcja zmniejszenia stopnia utlenienia pierwiastka, natomiast związek w tej reakcji jest utleniaczem. Obserwacją próby Tollensa jest pojawienie się lustra srebrnego, a próby Trommera – pojawienie się ceglastoczerwonego osadu.
Ćwiczenie 2
144Ćwiczenie 3
145Ćwiczenie 4
146Ćwiczenie 5
146Ćwiczenie 6
152Zadanie 1
158Zadanie 2
159Zadanie 3
159Zadanie 7
160Ćwiczenie 1
163Ćwiczenie 3
163Ćwiczenie 4
170Zadanie 1
174Zadanie 2
174Zadanie 3
175Zadanie 6
175Zadanie 7
175Ćwiczenie 2
179Zadanie 1
187Zadanie 4
188Ćwiczenie 2
191Ćwiczenie 3
193Ćwiczenie 4
195Ćwiczenie 5
191Zadanie 1
197Zadanie 2
197Zadanie 4
198Zadanie 6
198Ćwiczenie 1
203Ćwiczenie 2
203Ćwiczenie 3
203Zadanie 2
210Zadanie 3
211Zadanie 5
211Zadanie 6
211Zadanie 7
211Ćwiczenie 2
220Zadanie 2
222Zadanie 3
222Ćwiczenie 2
226Ćwiczenie 3
226Ćwiczenie 5
228Ćwiczenie 6
228Zadanie 1
231Zadanie 5
232Zadanie 6
232Zadanie 7
232Zadanie 5
240Zadanie 7
240Ćwiczenie 1
242Zadanie 3
244Ćwiczenie 1*
248Ćwiczenie 2*
248Zadanie 1*
252Ćwiczenie 7
252Pytanie 13
259Pytanie 15
259Pytanie 16
260