W tym zadaniu napisz, jak zmieniają się temperatury topnienia, wrzenia i rozpuszczalność w wodzie alkoholi i określ powód kierunku tych zmian.
Temperatury topnienia i wrzenia alkoholi rosną wraz ze wzrostem długości łańcucha węglowego. Rozpuszczalność w wodzie maleje wraz ze wzrostem długości łańcucha. Wkład grupy hydroksylowej (polarnej) w charakter całej cząsteczki (polarny) jest większy w alkoholach z krótkim łańcuchem węglowym.
W alkoholach o dłuższych łańcuchach węglowych siły van der Waalsa są większe, więc potrzeba więcej energii, żeby je rozerwać, stąd wyższe temperatury.
Gdy łańcuch węglowy (niepolarny) jest długi, przeważa nad udziałem grupy hydroksylowej (polarnej), więc maleje rozpuszczalność w wodzie, pamiętając o zasadzie – podobne rozpuszcza się w podobnym.
Ćwiczenie 2
144Ćwiczenie 3
145Ćwiczenie 4
146Ćwiczenie 5
146Ćwiczenie 6
152Zadanie 1
158Zadanie 2
159Zadanie 3
159Zadanie 7
160Ćwiczenie 1
163Ćwiczenie 3
163Ćwiczenie 4
170Zadanie 1
174Zadanie 2
174Zadanie 3
175Zadanie 6
175Zadanie 7
175Ćwiczenie 2
179Zadanie 1
187Zadanie 4
188Ćwiczenie 2
191Ćwiczenie 3
193Ćwiczenie 4
195Ćwiczenie 5
191Zadanie 1
197Zadanie 2
197Zadanie 4
198Zadanie 6
198Ćwiczenie 1
203Ćwiczenie 2
203Ćwiczenie 3
203Zadanie 2
210Zadanie 3
211Zadanie 5
211Zadanie 6
211Zadanie 7
211Ćwiczenie 2
220Zadanie 2
222Zadanie 3
222Ćwiczenie 2
226Ćwiczenie 3
226Ćwiczenie 5
228Ćwiczenie 6
228Zadanie 1
231Zadanie 5
232Zadanie 6
232Zadanie 7
232Zadanie 5
240Zadanie 7
240Ćwiczenie 1
242Zadanie 3
244Ćwiczenie 1*
248Ćwiczenie 2*
248Zadanie 1*
252Ćwiczenie 7
252Pytanie 13
259Pytanie 15
259Pytanie 16
260