Jest to reakcja endoenergetyczna, oznacza to, że podczas reakcji pobierana jest energia z otoczenia (w tym przypadku energia jest dostarczana przez palnik kuchenki).
Efekt energetyczny reakcji zależy od tego, jakie zmiany zachodzą podczas reakcji chemicznej. Jeśli w wyniku reakcji tworzone są wiązania chemiczne, to wymaga to dostarczenia energii (reakcja endoenergetyczna). Natomiast jeśli podczas reakcji dochodzi do rozrywania wiązań chemicznych, to do układu uwalniana jest pewna ilość energii (reakcja egzoenergetyczna).
Reakcje endoenergetyczne to takie, gdzie do zajścia reakcji potrzebne jest dostarczenie energii do układu reakcyjnego. Podczas reakcji egzoenergetycznych energia jest uwalniana z układu reakcyjnego podczas zachodzącej reakcji chemicznej.