Napisz, jakie różnice występują między amylozą a amylopektyną.

Amyloza to wielocukier, który jest zbudowany z nierozgałęzionych, skręconych łańcuchów glukozy, połączonych wiązaniami -1,4-glikozydowymi.

Amylopektyna to wielocukier, w którym, podobnie jak w amylozie, występują wiązania -1,4-glikozydowe oraz dodatkowo wiązania -1,6-glikozydowe. Jest silnie rozgałęzionym polisacharydem, a masa jej łańcuchów przekracza kilka milionów u.

Amyloza i amylopektyna to polisacharydy składające się na skrobię.

Zadanie 3., strona 33, Chemia. Świat chemii. Klasa 7. Zeszyt ćwiczeń - rozwiązania i odpowiedzi

Pytanie 5, strona 300, Chemia. Klasa 1. Podręcznik. Część 1. Zakres rozszerzony - rozwiązania i odpowiedzi

Ćwiczenie 3., strona 93, Chemia Nowej Ery. Klasa 8. Podręcznik- rozwiązania i odpowiedzi

Ćwiczenie 6., strona 143, Chemia. Podręcznik. Zakres rozszerzony- rozwiązania i odpowiedzi

Pytanie 31, strona 167, Chemia. Klasa 1. Podręcznik. Zakres podstawowy. Część 1 – rozwiązania i odpowiedzi

Pytanie 1, strona 194, Chemia. Klasa 1. Podręcznik. Część 1. Zakres rozszerzony - rozwiązania i odpowiedzi

Ćwiczenie Sprawdź się! 1., strona 139, Chemia. Klasa 7. Podręcznik – rozwiązania i odpowiedzi

Ćwiczenie 3., strona 144, Ciekawa chemia. Klasa 7. Podręcznik - rozwiązania i odpowiedzi

Zadanie 7.2.70., strona 126, Chemia. Klasa 7,8. Zbiór zadań- rozwiązania i odpowiedzi

Zadanie sprawdzające 18., strona 45, Chemia. Klasa 2. Zakres podstawowy. Podręcznik- rozwiązania i odpowiedzi

258

258

258

264

264

264

273

273

273

273

274

274

274

274

274

274

274

274

274

274

Chemia. Klasa 3. Podręcznik. Zakres rozszerzony. Część 3 – rozwiązania i odpowiedzi

Zadanie 9. - strona 274

Zadanie

Napisz, jakie różnice występują między amylozą a amylopektyną.

Rozwiązanie

Wyjaśnienie

Chemia - wybrane pytania