zgłodniały orzeł – epitet
trwał Prometeusz, niby wieczny wartownik – porównanie
noc w płaszczu gwiaździstym – metafora
Epitet to rzeczownik i określający go przymiotnik.
Porównanie to zestawienie dwóch cech, z których druga jest uwypukleniem pierwszej cechy.
Metafora to inaczej przenośnia, wyrażenie czegoś przy użyciu innych słów.