Obniżenie kwasowości krwi powoduje wzrost częstotliwości skurczów serca i dzięki temu do organizmu dociera większa ilość tlenu. Tlen wykorzystywany jest do procesu oddychania wewnątrzkomórkowego, w którym powstaje dwutlenek węgla, który reagując z wodą tworzy słaby kwas węglowy. Proces ten powoduje wzrost kwasowości krwi.
Dwutlenek węgla, który łączy się z wodą i tworzy kwas węglowy powoduje wzrost kwasowości krwi i obniżenie częstotliwości skurczów serca.