Które z niżej wymienionych procesów zachodzą w komórkach organizmu człowieka?

Fermentacja mlekowa przebiega w warunkach niedoboru lub braku tlenu, jest przeprowadzana przez niektóre grzyby i bakterie oraz komórki mięśni szkieletowych w warunkach beztlenowych, składa się z 2 etapów:

• glikolizy, podczas której powstaje kwas pirogronowy,
• redukcji kwasu pirogronowego do kwasu mlekowego.

Proces fermentacji mlekowej znalazł zastosowanie do produkcji jogurtów, kwaśnej śmietany, kiszenia kapusty czy ogórków.

Oddychanie tlenowe składa się z trzech etapów (oprócz glikolizy, która jest wspólnym etape, dla oddychania tlenowego i beztlenowego):

1. Reakcja pomostowa: pirogronian ulega dekarboksylacji i jest przekształcany w dwie cząsteczki acetylokoenzymu-A.
2. Cykl Krebsa: składa się z ośmiu reakcji; dwuwęglowe cząsteczki acetylo-CoA utleniają się do dwutlenku węgla oraz dochodzi do tworzenia wysokoenergetycznych elektronów, które są transportowane na przenośniki elektronów, w wyniku czego powstaje NADH.
3. Łańcuch transportu elektronów i fosforylacja oksydacyjna: podczas transportu elektronów na tlen dochodzi do powstania wody; energia powstała w wyniku przepływu elektronów powoduje wytworzenie gradientu protonowego po obu stronach błony, co napędza syntezę ATP.

W wyniku β-oksydacji kwasy tłuszczowe są rozkładane do dwuwęglowych fragmentów.

Glukoneogeneza to proces powstawania glukozy ze związków innych niż węglowodany. Substratami mogą być mleczan, niektóre aminokwasy czy glicerol. Proces ten przebiega głównie w wątrobie i nerkach.