Zadanie 1 - strona 188
Zadanie
Rozwiązanie
Woda:
· jest substratem fotosyntezy,
· stanowi środowisko reakcji metabolicznych,
· umożliwia transport substancji,
· utrzymuje turgor komórek,
· uczestniczy w termoregulacji rośliny dzięki transpiracji.
Jej niedobór powoduje utratę turgoru i więdnięcie, zamykanie aparatów szparkowych, ograniczenie fotosyntezy i wzrostu, a przy długotrwałym niedoborze może doprowadzić do obumarcia rośliny.
Wyjaśnienie
Woda stanowi dużą część masy komórek i jest niezbędna do ich prawidłowego funkcjonowania. Gdy komórki tracą wodę, zmniejsza się ich turgor, dlatego liście i młode pędy więdną. Roślina zamyka również aparaty szparkowe, aby ograniczyć dalszą utratę wody, ale jednocześnie utrudnia to pobieranie CO2 potrzebnego do fotosyntezy.