W tym zadaniu napisz, dlaczego osoby niejedzące produktów odzwierzęcych muszą zwracać uwagę na prawidłowe zbilansowanie swojej diety.
Wegetarianie i weganie muszą zwracać szczególną uwagę na prawidłowe bilansowanie swojej diety, ponieważ produkty zwierzęce posiadają szczególnie dużą zawartość np. lizyny czy metioniny. Mięso i produkty odzwierzęce takie jak mleko czy ser posiadają także witaminę B12 i kwasy omega 3, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Osoby niejedzące mięsa muszą odpowiednio dobrać produkty roślinne tak, aby zawierały odpowiednią dawkę wymienionych wyżej substancji. Muszą także suplementować się np. witaminą B12, gdyż nie jest ona dostępna w produktach roślinnych.
Niedobory składników odżywczych mogą prowadzić do poważnych chorób i są zagrożeniem dla zdrowia i życia człowieka. Dlatego ważne jest, aby prawidłowo bilansować swoją dietę. Szczególnie narażeni na niedobory są ludzie spożywający dietę wyłącznie roślinną, ponieważ nie są oni w stanie uzyskać witaminy B12 z pożywienia. Niedobór tej witaminy może prowadzić do anemii, zaburzeń neurologicznych i kardiologicznych.
Zadanie 4.
144Zadanie 1.
175Zadanie 6.
190Zadanie 7.
190Zadanie 2.
282Zadanie 4.
283Zadanie 1.
387Zadanie 3.
395Zadanie 2.
425Ćwiczenie 1.
462Ćwiczenie 7.
463Ćwiczenie 8.
464Ćwiczenie 9.
464Ćwiczenie 10.
464Ćwiczenie 11.
465Ćwiczenie 18.
467Ćwiczenie 19.
468Ćwiczenie 20.
468Ćwiczenie 21.
469