Eutrofizacja jest to wzrost żyzności wód i prowadzi do dominacji organizmów beztlenowych, takich jak saprobionty, i gromadzenia się znacznych ilości materii organicznej (mułów) w wyniku czego może dojść do coraz większego wypłacania się stref brzegowych mórz. Eutrofizacja jest związana ze wzrostem stężeń związków fosforu i azotu. Związki te dopływają do wód w postaci mineralnej bądź też jako materia organiczna, która ulegając rozkładowi, dostarcza przyswajalnych dla roślin form mineralnych tych pierwiastków.
Wykrywanie ortofosforanów(V):
12 Na3PO4 + 3HNO3 + 3 (NH4)2MnO4→ (NH4)3P(Mo3O10)4↓ + 12 H2O + 3 NaNO3 21 NH3
Aby sprawdzić czy kupiony proszek do prania nie zawiera fosforanów posłużymy się jedną z charakterystycznych reakcji fosforanów, czyli zabarwieniem związku na żółty kolor pod wpływem reakcji z molibdenem.