Dodanie soli do wody obniża temperaturę zamarzania wody, co pozwala na usunięcie śniegu zanim się stopi i zamarznie albo wydłuży czas przez jaki będzie on w postaci wody, a nie lodu i spłynie z ulic.
Negatywne skutki stosowania soli to: zasolenie gleb i rzek, co może powodować zagrożenie dla roślin i zwierząt, sól uszkadza buty, przyspiesza korozję elementów metalowych jak karoseria samochodu i infrastruktura.
Dodanie soli do wody powoduje powstanie roztworu o niższej temperaturze zamarzania niż woda.