Nasiona powstają w wyniku zapłodnienia, czyli połączenia się komórki plemnikowej, która znajduje się wewnątrz łagiewki pyłkowej, z komórką jajową, obecną wewnątrz zalążka. Osłonki zalążka ulegają twardnieniu, stając się łupiną nasienną, a cały zalążek – nasieniem. W owocu znajdują się nasiona będące we wnętrzu owocni, która powstaje w wyniku rozrastania się i przekształcenia zalążni.
Owoce dzielimy na owoce pojedyncze, rozwijające się z jednej zalążni, owoce zbiorowe powstające z wielu zalążni jednego kwiatu o wielu słupkach oraz owocostany, które powstają z całych kwiatostanów.