– zarodek – zawiera zawiązki łodygi i korzenia oraz jeden lub dwa liście zarodkowe (liścienie).
– bielmo – jest źródłem związków organicznych: skrobi, tłuszczu, białka, pełniących funkcję substancji odżywczych dla rozwijającego się zarodka i młodej rośliny.
– łupina nasienna – ochrania obecny wewnątrz nasienia zarodek przed niekorzystnymi czynnikami zewnętrznymi.
Wyróżniamy trzy rodzaje nasion – bielmowe, obielmowe i bezbielmowe, w zależności od tego, co stanowi tkankę odżywczą. W nasionach bielmowych tkanką odżywczą jest bielmo np. w nasionach maku. W nasionach obielmowych tkanką odżywczą jest obielmo np. nasiona buraka. W nasionach bezbielmowych bielmo zostaje zużyte podczas rozwoju zarodka i zastąpione przez liścienie np. u grochu.