1. Tłuszcze mają zawsze większą gęstość niż woda. – F
2. Tran jest przykładem stałego tłuszczu roślinnego. – F
3. W woskach zamiast glicerolu znajduje się alkohol zawierający tylko jedną grupę -OH. – P
4. Do wykrywania tłuszczów w materiale biologicznym stosuje się płyn Lugola. – F
1. Większość tłuszczów ma mniejsza gęstość niż woda.
2. Tran jest ciekłym tłuszczem pozyskiwanym ze zwierząt morskich.
4. Do wykrywania tłuszczów używa się Sudanu III, który barwi się na czerwono.