problem badawczy: Czy sok z winogron zawiera glukozę?
hipoteza: Sok z winogron zawiera glukozę.
Przebieg doświadczenia: Należy przygotować dwie zlewki: w obydwu z nich przygotowujemy roztwór wody destylowanej i odczynnika Fehlinga. Następnie do pierwszej zlewki dodajemy kilka kropel glukozy (próba kontrolna pozytywna), a do drugiej soku winogronowego (próba badawcza). Następnie każdą ze zlewek należy ogrzać i obserwować zachodzące w nich zmiany.
Próba Fehlinga pozwala na wykrywanie aldehydów i niektórych cukrów w roztworach. W tej reakcji używa się odczynnik Fehlinga, czyli kationy miedzi(II) kompleksowane anionami winianowymi. W tej reakcji miedź na II stopniu utleniania redukuje się do miedzi na I stopniu utlenienia, przez co powstaje tlenek miedzi (I) o ceglastoczerwonej barwie.