Siekacze- odgryzają kęsy pokarmu
Kły- wspomagają siekacze w odgryzaniu pokarmu, rozrywają pokarm
Przedtrzonowce- rozgniatanie i rozrywanie pokarmu
Trzonowce- służą do rozdrabniania pokarmu.
Ludzie posiadają różne rodzaje zębów, z których każdy przystosowany jest do pełnienia określonych funkcji. Pomaga to w porcjowaniu spożywanego pokarmu i odpowiedniej obróbce, przed kolejnymi etapami trawienia m.in. umożliwia działanie amylazie ślinowej.