(dokumentacja rysunkowa- można też zrobić zdjęcia „przed” i „po”)
Problem badawczy: Czy alkohol ma wpływ na strukturę białka kurzego?
Hipoteza: Alkohol powoduje ścięcie białka kurzego.
Wnioski:
Ciało człowieka budują w ogromnej części białka. Spożywając napoje alkoholowe, narażamy białka w naszym organizmie, na ten sam proces, jaki zaszedł w przypadku jaja kurzego. Pijąc alkohol, niszczymy komórki naszego ciała, co może przyczynić się do różnych chorób.
Białka pełnią funkcję podstawowego składnika budulcowego każdej komórki, ale pełnią też funkcje regulacyjne i obronne, dlatego są niezbędne do funkcjonowania organizmu. W przypadku, kiedy takie białko zostaje „ścięte” przez alkohol, traci swoje funkcje, co przyczynia się do zachwiania równowagi w organizmie i w konsekwencji może prowadzić do różnych stanów chorobowych.