Kondensacja jest to przemiana chemiczna, w której substraty łączą się z sobą, tworząc większą od nich cząsteczkę produktu głównego oraz jedną lub więcej małych cząsteczek produktu ubocznego, np. wody, amoniaku, chlorowodoru.
Kondensacja – proces, który powoduje, że substraty łączą się w większą cząsteczkę główną i jeden lub kilka małych produktów ubocznych, np. woda.