Krok 1: Odszukaj metioninę w tablicach aminokwasów.
Krok 2: Zastanów się, co decyduje o tym, czy związek jest optycznie czynny. Warunkiem istnienia enancjomerów jest obecność chiralnego atomu węgla, czyli atomu węgla z czterema różnymi podstawnikami. Metionina ma taki atom węgla (zaznaczony na czerwono). Podstawniki zaznaczono w ramki.
W pierwszej kolejności narysuj wzory Fishera. Enancjomery to odbicia lustrzane Wzory te rysujemy następująco:
1. Umieszczamy w płaszczyźnie rysunku chiralny atom węgla (zaznaczone na czerwono) - są to te atomy węgla, które mają cztery różne grupy atomów jako podstawniki.
2. W pionie ustawiamy najdłuższy łańcuch węglowy.
3. Na górze rysujemy podstawnik -COOH.
Krok 3: Odnalezienie L-metioniny. L-aminokwasy to te, które mają w projekcji Fishera po lewej stronie grupę aminową.
