1. W cząsteczkach aldehydów może występować tylko jedna grupa aldehydowa. – FAŁSZ
2. Aldehydy są wyłącznie reduktorami. – FAŁSZ
3. Metanal powoduje denaturację białka. – PRAWDA
4. Reakcja aldehydu z alkoholem przebiegająca w środowisku kwasowym jest przykładem addycji nukleofilowej. – PRAWDA
1 – W cząsteczkach aldehydów może występować więcej niż jedna grupa aldehydowa.
2 – Aldehydy mogą pełnić funkcję reduktora, ale i utleniacza.