1. Fruktoza nie daje pozytywnego wyniku próby Trommera. - FAŁSZ
2. D-glukoza występuje głównie w postaci cyklicznego hemiacetalu, ale jest cukrem redukującym w postaci łańcuchowej, z którą forma pierścieniowa mol i stosunku maso pozostaje w równowadze. - PRAWDA
3. Odczynnikiem umożliwiającym odróżnienie galaktozy od fruktozy jest roztwór bromu z wodorowęglanem sodu. - PRAWDA
4. Produktem reakcji roztworu glukozy z odczynnikiem Tollensa jest kwas dikarboksylowy. - FAŁSZ
Zdania fałszywe:
Nr 1 – Fruktoza daje pozytywny wynik próby Trommera i ulega izomeryzacji do glukozy.
Nr 4 – Produktem reakcji roztworu glukozy z odczynnikiem Tollensa jest kwas glukonowy.