Biuret:
A. ma wiązanie amidowe.
B. jest produktem kondensacji mocznika.
C. jest rozpuszczalny w wodzie.
D. w reakcji z mieszanina roztworów wodnych CuSO4 i NaOH tworzy związek barwy fioletowej.
Reakcja biuretowa to inaczej test identyfikacyjny peptydów, polipeptydów oraz białek. Jest to reakcja kondensacji mocznika, której produktem jest biuret (dimocznik) zawierający wiązanie amidowe lub peptydowe. Związki tego typu, które zawierają dwa wiązania peptydowe w reakcji z wodorotlenkiem miedzi(II) – Cu(OH)2 w roztworze przyjmują fioletową barwę.