Na początku zapisz równanie reakcji chemicznej:
Wiedząc, że 1 mol tłuszczu daje 1 mol produktu i licząc ich masy atomowe, można obliczyć masę powstałego produktu:
Teraz należy obliczyć różnicę pomiędzy masą produktu a masą pierwotnego tłuszczu:
O tyle zwiększyła się masa dla wydajności 100%, więc można obliczyć wydajność z zadania:
