Temperatury wrzenia kolejnych związków chemicznych w szeregu rosną, ponieważ w związkach jest więcej grup hydroksylowych, co skutkuje zwiększeniem liczby możliwych tworzonych wiązań wodorowych.
Wiązanie wodorowe powoduje wzrost temperatur wrzenia. Więc propano-1,2,3-triol ma najwyższą temperaturę wrzenia, bo tworzy najwięcej wiązań wodorowych.