C6H12O6 — drożdże → 2CO2 + 2C2H5OH
Masa glukozy = 180 g/mol
Masa etanolu = 46 g/mol
180 g glukozy — 92 g etanolu
10 g glukozy — x
x = 10 ∙ 92 : 180 = 5,11 g etanolu
Odpowiedź: Z 10 g glukozy można otrzymać 5,11 g etanolu.
W pierwszym kroku zapisz i uzgodnij równanie reakcji. Następnie policz masy związków, korzystając z tablicy pierwiastków chemicznych. Ułóż proporcję, która pozwoli Ci policzyć, ile etanolu otrzymasz z podanej ilości glukozy, bazując na wartościach stechiometrycznych.