Kwasek cytrynowy występuje w wielu owocach, w tym w cytrynach. Słowo „kwasek” można zastąpić słowem „kwas” – pierwsza nazwa to ta popularniejsza w przemyśle spożywczym.
Poszukaj informacji na temat pochodzenia kwasku cytrynowego, by dowiedzieć się, co jego nazwa ma wspólnego z cytrynami. Następnie sprawdź, jaka jest budowa tego związku. Pamiętaj, że kwasy to substancje zbudowane z kationu wodoru i anionu reszty kwasowej – kwasek cytrynowy ma tę budowę, dlatego można nazwać go w ten sposób.