W tym zadaniu należy wybrać prawidłową odpowiedź.
Prawidłowe odpowiedzi to:
C. reakcja ksantoproteinowa
D. reakcja biuretowa
Reakcja ksantoproteinowa polega na reakcji białka z kwasem azotowym(V) (stężonym), co prowadzi do uzyskania żółtego produktu. Reakcja ta polega na nitrowaniu pierścienia aromatycznego.
Reakcja biuretowa to inaczej test identyfikacyjny peptydów, polipeptydów oraz białek. Jest to reakcja kondensacji mocznika, której produktem jest biuret (dimocznik) zawierający wiązanie amidowe lub peptydowe. Związki tego typu, które zawierają dwa wiązania peptydowe w reakcji z wodorotlenkiem miedzi(II) – Cu(OH)2 w roztworze przyjmują fioletową barwę.
Zadanie 1.26.
11Zadanie 1.31.
5Zadanie 1.32.
14Zadanie 1.33.
14Zadanie 1.34.
14Zadanie 1.35.
15Zadanie 1.36.
15Zadanie 1.37.
15Zadanie 1.38.
16Zadanie 1.39.
17Zadanie 1.40.
17Zadanie 2.15.
22Zadanie 2.16.
23Zadanie 2.17.
23Zadanie 2.18.
23Zadanie 2.19.
24Zadanie 2.20.
24Zadanie 2.21.
25Zadanie 2.23.
26Zadanie 2.24.
26Zadanie 2.26.
27Zadanie 2.27.
27Zadanie 3.26.
36Zadanie 3.27.
36Zadanie 3.28.
37Zadanie 3.29.
38Zadanie 3.30.
38Zadanie 3.31.
39Zadanie 3.32.
39Zadanie 3.34.
40Zadanie 3.36.
40Zadanie 3.37.
40Zadanie 3.39.
41Zadanie 3.40.
41Zadanie 4.25.
47Zadanie 4.26.
48Zadanie 4.27.
48Zadanie 4.28.
48Zadanie 4.31.
48Zadanie 4.34.
50Zadanie 4.36.
51Zadanie 4.37.
51Zadanie 4.39.
52