W tym zadaniu podaj, jaki odczynnik jest niezbędny do reakcji biuretowej.
Prawidłowa odpowiedź: odczynnikiem koniecznym do reakcji biuretowej jest Cu(OH)2. Możemy zatem dodać ten związek w czystej postaci lub substraty prowadzące do jego otrzymania, czyli silną zasadę (np. NaOH) oraz sól z jonami Cu2+ (np. CuSO4).
Reakcja biuretowa to inaczej test identyfikacyjny peptydów, polipeptydów oraz białek. Jest to reakcja kondensacji mocznika, której produktem jest biuret (dimocznik) zawierający wiązanie amidowe lub peptydowe. Związki tego typu, które zawierają dwa wiązania peptydowe w reakcji z wodorotlenkiem miedzi(II) – Cu(OH)2 w roztworze przyjmują fioletową barwę.
Zadanie 1.26.
11Zadanie 1.31.
5Zadanie 1.32.
14Zadanie 1.33.
14Zadanie 1.34.
14Zadanie 1.35.
15Zadanie 1.36.
15Zadanie 1.37.
15Zadanie 1.38.
16Zadanie 1.39.
17Zadanie 1.40.
17Zadanie 2.15.
22Zadanie 2.16.
23Zadanie 2.17.
23Zadanie 2.18.
23Zadanie 2.19.
24Zadanie 2.20.
24Zadanie 2.21.
25Zadanie 2.23.
26Zadanie 2.24.
26Zadanie 2.26.
27Zadanie 2.27.
27Zadanie 3.26.
36Zadanie 3.27.
36Zadanie 3.28.
37Zadanie 3.29.
38Zadanie 3.30.
38Zadanie 3.31.
39Zadanie 3.32.
39Zadanie 3.34.
40Zadanie 3.36.
40Zadanie 3.37.
40Zadanie 3.39.
41Zadanie 3.40.
41Zadanie 4.25.
47Zadanie 4.26.
48Zadanie 4.27.
48Zadanie 4.28.
48Zadanie 4.31.
48Zadanie 4.34.
50Zadanie 4.36.
51Zadanie 4.37.
51Zadanie 4.39.
52