W tym zadaniu należy podać obserwacje doświadczenia polegające na reakcji aminokwasów. Roztworem zawierającym jony miedzi(II).
Możemy zaobserwować powstanie fioletowego zabarwienia roztworu.
Reakcja biuretowa to inaczej test identyfikacyjny peptydów, polipeptydów oraz białek. Jest to reakcja kondensacji mocznika, której produktem jest biuret (dimocznik) zawierający wiązanie amidowe lub peptydowe. Związki tego typu, które zawierają dwa wiązania peptydowe w reakcji z wodorotlenkiem miedzi(II) – Cu(OH)2 w roztworze przyjmują fioletową barwę.
Zadanie 1.26.
11Zadanie 1.31.
5Zadanie 1.32.
14Zadanie 1.33.
14Zadanie 1.34.
14Zadanie 1.35.
15Zadanie 1.36.
15Zadanie 1.37.
15Zadanie 1.38.
16Zadanie 1.39.
17Zadanie 1.40.
17Zadanie 2.15.
22Zadanie 2.16.
23Zadanie 2.17.
23Zadanie 2.18.
23Zadanie 2.19.
24Zadanie 2.20.
24Zadanie 2.21.
25Zadanie 2.23.
26Zadanie 2.24.
26Zadanie 2.26.
27Zadanie 2.27.
27Zadanie 3.26.
36Zadanie 3.27.
36Zadanie 3.28.
37Zadanie 3.29.
38Zadanie 3.30.
38Zadanie 3.31.
39Zadanie 3.32.
39Zadanie 3.34.
40Zadanie 3.36.
40Zadanie 3.37.
40Zadanie 3.39.
41Zadanie 3.40.
41Zadanie 4.25.
47Zadanie 4.26.
48Zadanie 4.27.
48Zadanie 4.28.
48Zadanie 4.31.
48Zadanie 4.34.
50Zadanie 4.36.
51Zadanie 4.37.
51Zadanie 4.39.
52